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Kaviar Baeri Royal | 20 g

Herkunft: Italien
Bezeichnung: Sibirischer Stör
inkl. MwSt., zzgl. Versand
45,00 €
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Beschreibung

Bei diesem handelt es sich um die am meinsten verbreitete Zuchtart. Die Geschlechtsreife der Zuchtstöre liegt bei ca. sieben Jahren.

Die Perlen des Baerii Kaviars sind die kleinsten (2 bis 3 mm) und dunkler als die der anderen angebotenen Kaviarsorten. Seine sehr delikate Konsistenz bietet feste bernsteinfarbene und dunkel braune, sich leicht lösende Perlen. Im Mund entfalten sich Aromen von Jod- und Erde, sowie zum Ende Nuancen von Trockenobst.


Zusammensetzung: Störeier, Salz, Konservierungsmittel E285
Allergene: Fisch

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert 927 KJ (221 kcal)
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
10,8 g
2,38 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
4,8 g
0,3 g
Protein 26,2 g
Natrium 2,9 g
HERKUNFT:    Italien
SORTE: Acipenser Baerii
BEZEICHNUNG: Stör aus Sibiren


AUFBEWAHRUNG UND VERZEHR:
-2ºC bis +4ºC
3 Monate verschlossen im Kühlschrank.Nach dem Öffnen 48 Stunden im Kühlschrank.
PACKUNGSGRÖSSEN:
20g, 30g, 50g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g

Tipp:
Man rechnet mit 30 bis 50g pro Person - 15g zum Probieren

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